Все кто пробовали эту пиццу так не разу и не угадали, что это сделано из овсянки и кабачка. На завтрак — самое то. Но, и вечерком под фильм .. тоже прекрасно пойдет!
Рецепт
Тесто
- овсянка — 1 стакан
- молоко — 1 стакан
- растительное масло — 1 ст. ложка
- яйца — 2 штуки
- йогурт или сметана — 2 ст. ложки
- соль
- мука — 1-1,5 стакана
- разрыхлитель
Овсянку замачиваете в горячем молоке минут 10. В нее кладете растительное масло, яйца, йогурт или сметану соль, муку и разрыхлитель. Тесто получается, как на оладушки.
В форму кладете пергамент и на него прямо ложкой выкладываете тесто, разравнивая (ложку чуть смазать маслом). Сверху выкладываете начинку (кстати, она может быть любой).
Начинка
- кабачки
- помидоры
- чеснок
- брынзу или микс сыра
- приправы
- соль и перец
Начинку укладываете слоями на тесто. Сверху последний слой сыр. Выпекаете в духовке при температуре 180 градусов минут 30-40 минут. Потом можно выключить духовку и оставить там пиццу еще минут на 10. Смотрите по вашей духовке, проверяйте готовность коржа ножом. Тесто пропекается идеально.
И приятного аппетита!