Когда я была подростком,малину ненавидела.. ни есть, ни собирать. Да, у родителей была дача и для меня было наказанием собирать малину (как садовую, так и лесную). Почему? Меня пугали червячки, которые иногда почему-то будто «вставали на дыбы» прямо на ягоде. Смеетесь? А для меня тогда это было самым ужасным на дачном участке. Даже работа со стекловатой (в помощь папе и деду) меня так не пугала.
Уже позже ,для моих детей я покупала и собирала малину, делая из нее заготовку на зиму. Малина перетертая с сахаром — в то время самое популярное средство от простуды и температуры.
Живя в Турции, я захотела малину. Тут с ней тоже «туго». Не знаю, не выращивают, сейчас правда стали продавать ягоды (много русскоязычных поселилось в Турции).
Несколько лет назад я привезла кустик из России, но дав в первый год несколько крупных ягод, он «не прижился». Муж купил «кота в мешке» еще раз и.. о чудо… это и правда оказалась малина.
Несколько интересных фактов про малину.
В семенах малины есть жирное масло, витамины группы В, С, редкий минерал марганец, фруктоза и грубые пищевые волокна. Они то и выводят из организма холестерин и токсины. Витамина С в малине больше, чем в апельсине.
Малина — низкокалорийная ягода. Всего 46 килокалорий на 100 грамм.
Кстати, мы считаем малину ягодой, а это не ягода, а костянка. Все потому, что состоит она из сросшихся между собой плодов.
Пчелы, собирая нектар с цветов малины, увеличивают ее урожайность почти вдвое.
Из нектара, собранного с 1 гектара малины, пчелы могут произвести до 70 кг меда.
Ученые стали разделять малину на различные впервые в 16 веке.
Этот факт самый «полезный» для нас. В малине содержится медь! Благодаря меди, малина является самым мощным антидепрессантом. Съел горсть малинки и жизнь удалась!
Еще немного интересного о малине.
- «Родилась» малина в Греции в I веке нашей эры на горе Иде. Именно там греки обнаружили ягоды, которые получили научное название ideus. Но греки и римляне не лакомились малинкой, как мы с вами, нет. Они использовали цветы малины для настойки, ею лечили укусы скорпионов и змей.
- В IV веке появились первые упоминания именно о садовой малине.
- На Руси про малину заговорили в ХI веке, а с XVII — малина получила известность, благодаря подъему садоводства. Выращивали малину в боярских дворах и монастырях для господ.
А вот вам и легенда о малине.
Когда-то молодая нимфа услышала, как плачет малыш Зевс. Чтобы успокоить его, нимфа решила угостить ребенка сладкой и ароматной ягодой — малиной. Она зашла в колючие заросли и нарвала ягод. Все ее руки были поцарапаны колючками кустов. Белая одежда и ягода, крепко прижатая к груди нимфы покраснели от крови. С того времени малина и стала красной.
Сейчас я не только люблю малину, но и с удовольствием использую ее в кулинарии в качестве начинки и украшения для тортов и смузи.