Турки очень любят на завтрак есть яйца. Вот я решила разнообразить завтрак и добавить в знакомый продукт «новую нотку».
Рецепт
- яйца (смотрите по порциям)
- сливки или сметана, или йогурт
- соль
- перец
Взбить по отдельности желтки и белки о сливками (я делаю всегда йогурт натуральный). Посолите эти две заготовки.
На горячую сковороду с маслом выливаете сначала желтки, перец по вкусу.
Как только «схватились» на них чуть йогурта или сливок, разровняйте. Огонь делайте меньше. Выкладываете взбитые белки. Чуть потомили, как увидите, Что белок начал «готовится», буквально минуты 2-4, сворачивайте края желтка и посыпаете зеленью.
Приятного аппетита!