Этот кекс лично я считаю чисто зимним. Аромат корицы заполняет весь дом, вырываясь далеко за пределы. Этот кекс добавит волшебного настроения. Морковный кекс с корицей, мускатом и грецкими орехами — звучит, как музыка.
Рецепт
Тесто
- яйца — 3 шт.
- сахар — 1 стакан (по оригинальному рецепту 1,5 стакана)
- растительное масло — 100-150 мл
- разрыхлитель — 1 пакет
- мука — 1,5 стакана
- корица — 2 ч.л.
- тертая морковь — 2 штуки
- орехи грецкие — горсть
- пудра сахарная
Взбиваете яйца с сахаром, добавляете растительное масло. В отдельной миске размешивайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу. Смешиваете жидкие и сыпучие продукты вместе. Добавляете к тесту тертую морковь, перемешанную с мускатом и орехи.
Печете при температуре 180 градусов минут 40-50, смотрите по духовке. Не открывайте духовку первые 40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой или ножом.
Приятного аппетита!
