Шириндже (Şirince), где «реки полные вина», Турция  

     В эту древнюю греческую деревеньку на территории Турции мы попали случайно, проездом из Кушадасы в Айвалык. Почему я сейчас пишу именно о ней, минуя рассказ про Кушадасы? Да, потому что «я вся такая внезапная и загадочная» и мне хочется нарушить хронологию путешествий. Будет вам и про Кушадасы.

    А пока, расскажу про загадочную древнейшую деревню, построенную греками то ли в V, то ли в XIV веке, что доподлинно не известно. Деревню, где «реки полные вина», как пела великая Лидия Русланова. Располагается она всего в 30 км от курорта Кушадасы, на высоте около 400 метров над уровнем моря. Последний отрезок дороги в деревню слишком витиеват и извилист, что например, я не очень люблю. Не чувствую я себя комфортно на таких виражах, но все мои волнения того стоили.

   Заезжая в Шириндже, сразу понимаешь, что ты попал в какое-то странное место, где история и древнейшая архитектура переплетена с коммерцией. Как только ты ступаешь на землю Шириндже, взгляд начинает «носиться» между витринами различных магазинов, коих тут на каждом метре по два. Сначала ты видишь лишь «общую массу» в виде различных бутылок с вином, а подойдя ближе, ты понимаешь, что есть что-то еще помимо винных бутылок. Все верно, Шириндже чисто «винная» деревня. Вино (более 20 видов) тут продают повсюду: дынное, малиновое, вишневое, шоколадное, — все не перечислишь. Его предлагают продегустировать в каждом магазине, поэтому пока ты продвигаешься вглубь по узким улочкам, «мини» доза алкоголя в твоем организме стремительно увеличивается. Но после очередного «распробывания», ты понимаешь, что в принципе во всех магазинчиках одинаковый ассортимент, за редким исключением,  а значит, нет смысла дегустировать одно и тоже.  

   Наверное, сейчас, все кто там бывал и пробовал и прикупал себе в коллекцию несколько бутылочек вина, меня «закидают тапками». Не надо, я тоже покупала и не раз и иногда с удовольствием попиваю его на своей терраске, но все же выскажу мое личное мнение. От вина тут одно название, найти в деревеньке правильно изготовленное вино скорее редкость, а большая часть представленного ассортимента всего лишь аромо-алкоголь. Но сейчас не об этом.

   Шириндже выглядит достаточно экзотически и приятно, все дома там, в стиле архитектуры Средиземноморья. По одной из версий строили их последние жители из Эфеса. До сих пор в народе «гуляет» несколько легенд и ведутся горячие споры о верности той или иной легенды.

   По одной из них там находились сорок монастырей, по другой  — там проживали 40 рабов, отпущенных правителем. Изначально деревня называлась Kırkince (40). Чуть позже деревню переименовали в Чиринже  (уродина, кстати, загадка почему). А спустя много лет правитель велел переименовать ее в Шириндже (милая и прекрасная), а все потому, что место было сказочно красивым.

    До 20 века деревню населяли греческие христиане, а с 1923 года после Первой мировой войны, по мирному договору произошел турецко — греческий обмен и деревню заселили турецкие семьи из греческой Кавалы. Сегодня архитектура полностью сохранена и находится под охраной государства, как исторический памятник.

   Надо отметить отдельно, что до 1990 года деревенька ничем не была примечательна. Но все резко изменилось с приездом туда турецко-армянского писателя и лингвиста Сивана Нишаняна.  Ему так приглянулось местечко, что он там и остался, организовал реставрацию разрушенных зданий, при этом используя только оригинальные и местные материалы. А позднее добился включения Шириндже в список национальных достопримечательностей и стал активно продвигать это место. Благодаря этому о деревне услышал немецкий этнолог Хельмут Краусс, кстати, большой любитель вина. А посему, оказавшись в Шириндже, он тут же отметил для себя уникальную совокупность почвенно – климатических факторов и особенность местности. Хельмут решил выращивать на этой земле те сорта винограда, которые ни при каких условиях не росли в Германии и с 1999 года началось массовое производство вина. Странно, может за это время что-то поменялось? Повторюсь, вина в классическом понимании я тут так и не увидела.

   Шириндже — деревня, где не только располагается масса магазинчиков, кафешек, сувенирных лавочек и мини отелей,  там по сей день живут простые люди.

  А еще интересный и немного смешной факт о Шириндже. В 2012 году, когда все активно ожидали «конца света», Шириндже стала «пристанищем» для бежавших от этого страшного события людей. Среди них был американский актер и режиссер Том Круз и французский актер Жерар Депардье. Не понятно мне одно, все они реально решили, что над этой деревней растянется особый купол и накроет именно ее одну невидимой защитой? Или может они думали, что вся земля, отрезав себя от Шириндже, устремится в бездну, и только деревенька будет спокойно покоиться то ли на трех китах, то ли на неведомой силе. Реально? В  то время в деревеньку хлынул поток туристов, желавших выжить. И в два пансиона на 200 номеров прибыло аж 15 000 человек. Что ж, вышел неплохой бизнес в турецкой деревеньке. 

      Но возвращаясь в сегодня, могу отметить, что у меня возникло желание приехать сюда на пару ночей, остановиться в местном маленьком отельчике и насладиться вечерними прогулками по деревне без туристов. Тем  более, что в этот раз я не смогла посетить церковь Дмитрия Солунского и мечеть, интересно было бы на них взглянуть.

    Я смогла лишь «чуть не затеряться» в улочках Шириндже, «надегустироваться»  вином и посетить несколько сувенирных магазинчиков. Один мне особенно понравился, люблю я все деревянное и рукотворное. Все стены магазинчика — кафе были завешаны изделиями ручной работы из оливкового дерева, повсюду были мои любимые лагенарии (декоративные тыквы). Тут можно было спокойно посидеть и перевести от жары дух, наслаждаясь процессом приготовления турецкого кофе на столах с песком прямо в твоем присутствии. Отмечу, что процесс этот для меня стал мистическим. Песок медленно раскаляется и вода с кофе в турках сначала начинает «пускать пузыри», потом появляется «робкий аромат кофе» и уже через минуту в турке поднимается и бурлит та самая («правильная» по мнению турков) пена. А еще через несколько секунд высоко держа турку «маэстро» наполняет кружку волшебным напитком, и аромат кофе усиливается, «обнимая» тебя. Все это подается в специальном «ансамбле» и с «милыми пустячками» в виде небольшой тарелочки с локумом, стаканом со сладкой «розовой» водой и бумажкой с пожеланием. Вся церемония и подача продуманы до мелочей. Мило, не правда ли? К слову, пожелания для меня и мужа полностью нам подошли. Есть над чем подумать и к чему прислушаться.

    Шериндже – место колоритное и атмосферное. Люди, улочки, коты и собаки, вино, куски ароматного и натурального мыла ручной работы, различные сувениры. Даже если вы не любите вино, тут есть, где погулять, что посмотреть, от чего прийти в восторг, чем насладиться и что «увезти» на память. И кстати, да,там абсолютно опьяняющий воздух.