Не надо пугаться такого названия, на смом деле все очень просто. Штрейзель — это песочное тесто и готовится очень быстро.
Под штрейзелем можно запекать не только яблоки. но и любые фрукты. Я делала и персики и сливы и различные ягоды.
Рецепт
Тесто
- маргарин или сливочное масло — 100 г
- сахар — 80 г
- мука — 150 г
- ванильный сахар — 1 пакет
Начинка
- яблоки — 4 -5 штук
- сок лимона — 1 ст. л.
- ванилин или корица
- мускатный орех (если хотите)
- сахар — 1 ст. л (смотрите по вкусу)
Яблоки режем на кубики, посыпаем сахаром и ванильным сахаром (можно менять вкус и делать с корицей и мускатом), поливаем соком лимона и хорошо перемешиваем, начинка готова. Ее и раскладываем в порционный формочки (печь будет в духовке).
Муку, сахар, ванилин, маргарин или сливочное масло (размягченное) рубим ножом. Все перетираем руками в крошку. Опять же можно поменять вкус и вместо ванилина взять корицу, мускат.
Яблоки посыпаете крошкой теста, не приминая. Ставите в духовку на 30 минут при 180 градусах. Смотрите по духовке, штрейзель должен зазолотиться. Все готово.
Приятного аппетита!