Вот еще один турецкий десерт. Он бывает холодным и горячим. Напоминает он нашу рисовую кашу, только сладкую и немного поинтереснее.
Рецепт
- молоко — 1 л
- рис (заранее отваренный) — 2 ст. л.
- сахар — смотрите по вкусу, в оригинале 1 стакан, я кладу 2\3
- ваниль
- крахмал любой — 2-3 ст. л.
- масло сливочное — 1 ст.л.
В кастрюлю выливаете молоко, кладете туда сахар, масло, ваниль, крахмал и на небольшом огне доводите до закипания. Как закипит кладете рис и пусть поварится до загустения. минуты 2. Добваляем туда желток, я предварительно развожу его в молоке. Размешиваете, разливаете в специальные формочки для духовки. Ставите на противень и в противень добавляете воды, чтобы доходила до половины формочки.
Ставите в духовку на 200 градусов, минут на 20 до золотистой корочки. Потом остужаете естественным путем и в холодильник. Десерт готов.
Приятного аппетита.